Blessed Leaf Essence Dew
Белый чай шоу мей 2
Цена по запросу
Белый чай Шоу Мей из Фуцзяни с насыщенным вкусом и ароматом сухофруктов. Минимальная обработка сохраняет природную сладость и пользу листа. Идеален для ежедневного чаепития и коллекционирования.
Описание
Шоу Мей («Брови долголетия») — один из четырёх благородных белых чаёв провинции Фуцзянь, занимающий особое место в иерархии благодаря своей доступности и насыщенному вкусу. Сбор производится позже, чем у Бай Му Дань, поэтому в сырье преобладают зрелые листья и стебли, что придаёт чаю характерную плотность и устойчивость к завариванию. Обработка минимальна: естественное увядание и бережная сушка позволяют сохранить природные свойства листа. В сухом виде чай представляет собой разнородную смесь тёмно-зелёных и коричневых листьев с редкими серебристыми почками. Настой получается глубоким, янтарно-золотистым, иногда с оранжевым оттенком. Вкусовой профиль богат и изменчив: от первых проливов с цветочно-медовыми нотами до глубоких древесных и фруктовых оттенков в середине чаепития. Этот чай отлично поддаётся старению, со временем приобретая ценность и сложность вкуса.
Характеристики
- Вкус
- Аромат сухой закладки: древесный, с нотами сена и лёгкой сладостью. Вкус: обволакивающий, сладкий, без терпкости. Основные ноты: мёд, сухофрукты (финик, чернослив), древесная кора, легкая цветочность. Послевкусие длительное, чистое, освежающее.
- Кофеин
- ●●○○○Низкий
- Категория
- Белый чай
- Происхождение
- Фуцзянь, China
- Год сбора
- 2025
Как заваривать
Гайвань / Сливной под
Промежутки между проливами: 5–10 секунд для первых проливов, с увеличением времени на каждом следующем
Чайник / Френч-пресс
Заваривание методом проливов с обязательным прогревом посуды и быстрым сливом первого настоя
Польза для Здоровья
Высокое содержание антиоксидантов, укрепление иммунитета, успокаивающее воздействие на нервную систему, улучшение метаболизма, противовоспалительный эффект.
Шоу Мей («Брови долголетия») — один из четырёх благородных белых чаёв провинции Фуцзянь, занимающий особое место в иерархии благодаря своей доступности и насыщенному вкусу. Сбор производится позже, чем у Бай Му Дань, поэтому в сырье преобладают зрелые листья и стебли, что придаёт чаю характерную плотность и устойчивость к завариванию. Обработка минимальна: естественное увядание и бережная сушка позволяют сохранить природные свойства листа. В сухом виде чай представляет собой разнородную смесь тёмно-зелёных и коричневых листьев с редкими серебристыми почками. Настой получается глубоким, янтарно-золотистым, иногда с оранжевым оттенком. Вкусовой профиль богат и изменчив: от первых проливов с цветочно-медовыми нотами до глубоких древесных и фруктовых оттенков в середине чаепития. Этот чай отлично поддаётся старению, со временем приобретая ценность и сложность вкуса.
